​Ottimizza le performance di taglio con questo tagliere professionale in legno di testa (end-grain). La disposizione verticale delle fibre assorbe l’impatto della lama, riducendo l'usura del filo del coltello e garantendo proprietà auto-rigeneranti contro i solchi da usura. ​Struttura geometrica a scacchiera realizzata con un mix selezionato di essenze dure stabili: Noce Canaletto ad alta densità, Iroko strutturale idrorepellente e inserti di contrasto in Alloro. ​Il formato imponente (5 cm ) garantisce inerzia ed stabilità sul piano di lavoro. Dotato di fresatura perimetrale raccoglisugo e fessure laterali per la presa.