Bellissimo e completissimo libro sull'arte della panificazione! 255 pagine composte da: - specifiche sulle materie prime da utilizzare - origini storiche del pane - tecniche e strumenti di produzione - tipi di pane nel mondo (es. Regno Unito, Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Olandese, Finlandese e Artico, Africa, America, India, Cina e molti altri) con relative ricette. Libro veramente affascinante e con illustrazioni bellissime! Libro con copertina rigida