Libro didattico VIAGGIO NEGLI ALIMENTI
10 €
Dettagli del prodottoIl libro VIAGGIO NEGLI ALIMENTI di A. Colli, P. Rossi, F. Marzatico di 329 pagine, è un libro che tratta didatticamente l'argomento alimenti e alimentazione. Destinato agli studenti degli istituti professionali per i servizi alberghieri e la ristorazione. Sarebbe il secondo volume, dedicato agli allievi che nel corso del terzo anno affronteranno la disciplina Alimenti e Alimentazione.
Il testo è strutturato in MODULI, dove all'interno di ognuno vengono indicati PERCORSI a loro volta flessibili e suscettibili di variazioni e personalizzazioni.
Testo anche utile a chi lavora nel insegnamento della materia, oppure a chi possa essere interessato.
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