Libri di cucina
10 €
Dettagli del prodottoPELLEGRINO ARTUSI
LA SCIENZA IN CUCINA E L`ARTE di MANGIAR BENE
8 volumi riccamente illustrati.
Fuori commercio Edizione 1991
L’opera è così strutturata:
Vol. 1 Minestre in brodo
Vol. 2 Minestre asciutte e salse
Vol. 3 Fritti e umidi
Vol. 4 Umidi e piatti freddi
Vol. 5 Verdure e pesce
Vol. 6 Arrosti e pasticceria
Vol. 7 Torte e dolci al cucchiaio
Vol. 8 Liquori e gelati
In appendice a ogni volume: “La Cucina per gli stomachi deboli”
L’indice alfabetico e l’indice delle materie sono pubblicati sull’ottavo volume.
I volumi sono in ottimo stato (mai aperti) con cofanetto.
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