11 libri della Enciclopedia della Cucina Italiana. Parte di una raccolta anche se non completa ma con i volumi più interessanti. Perfetti, mai usati e tenuti sempre in libreria a casa. 1 - Antpasti 2 - Pasta 3 - Riso orzo e farro 5 - Pesce 5 - Zuppe, minestre, gnocchi e polenta 6 - Carni bianche 7 - Carni rosse e selvaggina 9 - Pane, pizze e torte salate 10 - Verdure e contorni 11 - Torte 13 - Piccola pasticceria